vol67

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坂角は海老殻に含まれる「キチン」という天然繊維のような糖質に着目。特許技術でキチンの微細化に成功した鳥取大学発のベンチャー企業、株式会社マリンナノファイバー代表の伊福伸介氏に出会い、海老殻由来のハンドクリームが誕生しました。海老殻を利用した天然由来成分で、水に強く、長時間カバーする高い保湿力が働く人の手を守る。自然へ、人へ、わたしたちの感謝をかたちにした〈エビカラミライ〉です。坂角の海老せんべいづくりの背景には、つねに海老漁を担う漁師さんたちがいます。その手指は冷たい海風や海水など厳しい環境にさらされ、手荒れが絶えることはありません。また坂角の工場で鮮度を保って海老を加工する人たちも手指を酷使しています。おいしさを支えるために働く手をすこしでも助けたい。ある出会いをきっかけに、その想いが海老殻の有効利用を実現することになりました。海老とともに働く人の手を助けたい。より詳しい商品情報はオンライン通販サイトへ。環境にも人にもやさしいハンドクリームを。坂角総本舖は長い歴史のなかで、商品の主原料である海老を極め、海老とともに歩んできました。これからもおいしい海老せんべいをお届けするためには豊かな海を守り、未来へつないでいくことが何より大切だと考えます。そこで海の資源を利用することで生じる廃棄物を削減し、有効利用によって循環させ、持続可能なかたちで海の環境を守っていくための「オーシャン・サイクル・プロジェクト」チームを社内で結成。その第一弾として、2019年に海老せんべいの製造過程で大量に廃棄される海老殻への取り組みをスタートしました。以来、海老殻を活用した新たな商品を開発し、海と自然の未来を思うメッセージを込めて、みなさまへお届けしています。